Aus dem Kroatischen von Alida Bremer
ca. 250 Seiten, gebunden, Vor- und Nachsatz,
Lesebändchen, Prägedruck
EUR 19,80 / sfr 35,90
In diesem Buch vereinigen sich Geschichte und Gerüche, Wind und Regen, die Bora und der Jugo; Dalmatiens Einflüsse verschmelzen mit denen der türkischen und spanischen, der afrikanischen und griechischen, der balkanischen und der orientalischen Welt zu Rezepten des Mediterrans, die uns Geschichten von Menschen und vom Kampf ums Überleben erzählen, die uns auch berichten von ihrer Kunst, aus der Fülle des Meeres und der Kargheit des Landes die höchste Lebensqualität zu zaubern.
Veljko Barbieri, 1959 in Split geboren, Reifeprüfung und Universitätsabschluss in Zagreb, verfasste vierzehn Prosabücher. Ist in vielen heimischen und ausländischen Anthologien vertreten. Sein bekanntester Roman, Epitaph eines königlichen Feinschmeckers (Wieser 2008), in welchem die Gastronomie der Ausgangspunkt des Kampfes gegen die autoritäre Herrschaft ist, gilt als eines der meistverkauften Bücher der Neuzeit in Kroatien. Barbieri schreibt regelmäßig gastronomische Rubriken in Zeitschriften und kulinarische Beiträge für das kroatische Fernsehen.
